Cà Pháo - das Original
Zartes Fleisch, mariniert mit Zitronengras, kurz gebraten, auf frischem Salat, abgeschmeckt mit Erdnüssen, Röstzwiebeln, frischen Kräutern und einer aromatischen „Nuoc Mam“-Sauce. Serviert mit Reis oder Reisnudeln
Pho und Vietnam : Das gehört zusammen wie Frankreich und Crêpes, Italien und Pizza. Reisbandnudel-Suppe in einer kräftig gewürzten Fleischfond, dazu dünne Fleischscheiben, verfeinert mit frischem Koriander und Lauch.
Gebratene Reisbandnudeln mit Knoblauch und frischem Saison-Gemüse. Abgeschmeckt mit Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern.
In Zitronengras frisch marinierte Hähnchenfilet- Spieße auf knackig-buntem Gemüse, abgeschmeckt mit Erdnuss-Kokos-Sauce. Als Beilage Reis oder Reisnudeln