Cà Pháo - das Original
Zartes Fleisch, mariniert mit Zitronengras, kurz gebraten, auf frischem Salat, abgeschmeckt mit Erdnüssen, Röstzwiebeln, frischen Kräutern und einer aromatischen „Nuoc Mam“-Sauce. Serviert mit Reis oder Reisnudeln
eines der Traditionsgerichte aus Hanoi. Knusprige vietnamesische Frühlingsrollen mit Hackfleisch-Garnelen-Füllung auf frischem buntem Salat und vietnamesischen Kräutern. Dazu reichen wir Portion Reisnudeln
mit traditioneller „Nuoc-Mam“-Sauce
Dieses Gericht gehört zu den Klassiker, wenn man nach Vietnam reist. Pikant-marinierte Fleischfüllung in leckeren Betelblättern eingerollt, angebraten. Reisnudeln und frischer Salat als Beilage. Dazu traditionelle Sauce und abgeschmeckt mit frischen Kräutern.
ist ein vietnamesisches Volksessen mit gebackenem Tofu in frisch hausgemachter Tomaten-Sauce. Abgeschmeckt mit Lauchzwiebeln und Koriander. Reis und Salat als Beilage.
Pho und Vietnam : Das gehört zusammen wie Frankreich und Crêpes, Italien und Pizza. Reisbandnudel-Suppe in einer kräftig gewürzten Fleischfond, dazu dünne Fleischscheiben, verfeinert mit frischem Koriander und Lauch.
Gebratene Reisbandnudeln mit Knoblauch und frischem Saison-Gemüse. Abgeschmeckt mit Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern.
In Zitronengras frisch marinierte Hähnchenfilet- Spieße auf knackig-buntem Gemüse, abgeschmeckt mit Erdnuss-Kokos-Sauce. Als Beilage Reis oder Reisnudeln
Bún Chả ist ein Lieblingsgericht sowohl für lokale Bewohner als auch für ausländische Touristen bei den Vietnam-Reisen. Einfach eine Kombination zwischen Reisnudeln, gegrilltem Schweinefleisch, Salat, spezieller Sauce und mit Kräutern serviert.